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🍝 Spaghetti à la sauce crémeuse aux herbes et au soja
588 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 150 g tofu fumé
- 25 g parmesan (1 morceau)
- 3 tiges de persil
- 150 g linguines complètes
- Sel
- 15 g beurre (1 c. à soupe)
- 150 ml crème de soja
- Poivre
Préparation
- 1. Coupe le tofu en dés d'environ 1 cm.
- 2. Râpe le fromage finement.
- 3. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
- 4. Détache les feuilles des tiges.
- 5. Hache grossièrement les feuilles de persil.
- 6. Fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, comme indiqué sur l'emballage.
- 7. Fais fondre le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il mousse légèrement.
- 8. Fais revenir les dés de tofu dedans pendant 1 à 2 minutes.
- 9. Ajoute la sauce soja aux dés de tofu.
- 10. Ajoute le persil haché.
- 11. Fais bouillir le mélange.
- 12. Baisse le feu à moyen et fais cuire la sauce 3 minutes.
- 13. Égoutte les pâtes.
- 14. Laisse bien égoutter les pâtes.
- 15. Mélange les pâtes avec la sauce.
- 16. Incorpore le fromage râpé.
- 17. Assaisonne le plat de sel et de poivre.
- 18. Sers les spaghettis immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 588
- Protein: 27 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 47 g