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🍽️ Rouleaux d'été frais aux nouilles de verre

278 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux d'été frais aux nouilles de verre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les nouilles de verre dans un bol.
  2. 2. Verse de l'eau bouillante dessus.
  3. 3. Laisse gonfler les nouilles pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient molles.
  4. 4. Égoutte l'eau et secoue les nouilles dans une passoire pour les sécher.
  5. 5. Lave le concombre soigneusement.
  6. 6. Coupe le concombre en deux dans la longueur.
  7. 7. Retire l'intérieur à la cuillère.
  8. 8. Épluche les carottes.
  9. 9. Lave les poivrons.
  10. 10. Coupe le poivron en deux dans le sens de la largeur.
  11. 11. Retire les graines et la partie blanche.
  12. 12. Lave les oignons de printemps.
  13. 13. Coupe les extrémités des racines.
  14. 14. Coupe tous les légumes en bâtonnets d'environ 10 centimètres de long.
  15. 15. Rince brièvement la coriandre.
  16. 16. Secoue la coriandre pour l'égoutter.
  17. 17. Remplis un plat peu profond d'eau.
  18. 18. Pose un torchon sur ta surface de travail.
  19. 19. Prépare un deuxième torchon.
  20. 20. Trempe brièvement une feuille de papier de riz dans l'eau.
  21. 21. Laisse-la ramollir pendant environ une minute.
  22. 22. Sors la feuille et pose-la à plat sur le torchon.
  23. 23. Sèche délicatement la feuille avec le deuxième torchon.
  24. 24. Dépose une portion de légumes mélangés au centre de la feuille.
  25. 25. Saupoudre les légumes de coriandre fraîche.
  26. 26. Pose quelques nouilles de verre dessus.
  27. 27. Saupoudre un peu de sésame par-dessus.
  28. 28. Ajoute quelques gouttes de sauce soja.
  29. 29. Replie la moitié inférieure du papier de riz sur la garniture.
  30. 30. Replie les côtés gauche et droit vers l'intérieur.
  31. 31. Roule bien le rouleau d'été.
  32. 32. Sers les rouleaux avec de la sauce chili pour les tremper.

Nutrition par portion