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🍽️ Oeufs marinés maison

82 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 6 Oeufs
• 1 Oignon
• 1 c. à c. Baies de genièvre
• 1 c. à c. Grains de poivre
• 2 Feuilles de laurier
• 150 ml Vinaigre de vin rouge
• 100 ml Eau
• 1 c. à s. Sel

Préparation

1. 1. Fais bouillir l'eau dans une casserole et ajoute les oeufs délicatement. Fais-les cuire dur. Retire-les et rince-les immédiatement à l'eau froide pour qu'ils soient plus faciles à écaler. Fissure légèrement la coquille à plusieurs endroits pour permettre à la marinade de mieux pénétrer. Place les oeufs dans un bocal propre.
2. 2. Pèle l'oignon et coupe-le en rondelles. Ajoute les rondelles d'oignon, les baies de genièvre, les grains de poivre et les feuilles de laurier dans une casserole. Ajoute le vinaigre de vin rouge, le sel et l'eau. Porte le mélange à ébullition. Verse le liquide chaud sur les oeufs dans le bocal jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.

Nutrition par portion

• kcal: 82
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g