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🍽️ Salade fraîche aux nouilles de soja, concombre et sésame

338 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche aux nouilles de soja, concombre et sésame Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau.
  2. 2. Ajoutez les nouilles de soja et 2 cuillères à soupe de sauce soja dans l'eau bouillante.
  3. 3. Faites cuire les nouilles al dente selon les instructions du paquet.
  4. 4. Égouttez les nouilles et laissez-les bien s'égoutter.
  5. 5. Mélangez les nouilles avec un peu d'huile de sésame.
  6. 6. Laissez les nouilles refroidir à température tiède.
  7. 7. Faites chauffer une poêle sans matière grasse.
  8. 8. Faites torréfier les graines de sésame dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  9. 9. Retirez les graines de sésame de la poêle et laissez-les refroidir.
  10. 10. Épluchez le concombre.
  11. 11. Coupez les extrémités du concombre.
  12. 12. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  13. 13. Coupez le concombre en tranches très fines.
  14. 14. Mélangez le vinaigre, le sirop de riz, 3 à 4 cuillères à soupe d'eau et le reste d'huile.
  15. 15. Assaisonnez la sauce avec de la sauce soja.
  16. 16. Incorporez les tranches de concombre aux nouilles.
  17. 17. Saupoudrez la salade des graines de sésame torréfiées.
  18. 18. Répartissez la salade dans 4 petits bols.

Nutrition par portion