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🍽️ Nappes de Nori croustillantes avec trempade à la sauce soja

680 kcal · 30 min · 4 portions

Nappes de Nori croustillantes avec trempade à la sauce soja Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les feuilles de Nori en lanières d'environ 1 centimètre de large.
  2. 2. Fais chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
  3. 3. Fais frire les lanières de Nori dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  4. 4. Dépose les lanières de Nori frites sur du papier absorbant pour éponger l'excès d'huile.
  5. 5. Fais cuire les nouilles Soba selon les instructions du paquet.
  6. 6. Dépose un peu de pâte de Wasabi dans de petits bols.
  7. 7. Ajoute 3 à 4 cuillères à soupe de sauce soja dans chaque bol avec le Wasabi.
  8. 8. Pèle le gingembre et coupe-le en tranches très fines.
  9. 9. Lave le basilic thaï et secoue-le pour l'égoutter.
  10. 10. Détache les feuilles de basilic des tiges et hache-les grossièrement.
  11. 11. Saupoudre les morceaux de gingembre et de basilic dans la sauce soja.
  12. 12. Mélange l'huile de sésame, le vin de riz et 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja dans un saladier.
  13. 13. Verse la sauce huileuse sur les nouilles égouttées et mélange bien bien.
  14. 14. Répartis les nouilles dans des bols individuels.
  15. 15. Décore les nouilles avec les lanières de Nori croustillantes.
  16. 16. Sers les nouilles accompagnées des petits bols de trempade à la sauce soja.

Nutrition par portion