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🍽️ Pommes de terre écrasées croustillantes au fromage

380 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre écrasées croustillantes au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Portez l'eau à ébullition et ajoutez un peu de sel.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre dedans pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. 4. Égouttez l'eau et laissez les pommes de terre s'égoutter.
  5. 5. Épluchez l'ail.
  6. 6. Coupez l'ail en tout petits dés.
  7. 7. Versez 5 cuillères à soupe d'huile dans un petit bol.
  8. 8. Émiettez le piment dans l'huile.
  9. 9. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  10. 10. Badigeonnez le papier sulfurisé avec le reste d'huile.
  11. 11. Répartissez les jeunes pommes de terre sur la plaque.
  12. 12. Épluchez les petites pommes de terre au préalable, si nécessaire.
  13. 13. Écrasez délicatement les pommes de terre.
  14. 14. Salez et poivrez les pommes de terre.
  15. 15. Arrosez les pommes de terre avec l'huile à l'ail et au piment.
  16. 16. Râpez le parmesan sur les pommes de terre.
  17. 17. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ou marque gaz 3).
  18. 18. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  19. 19. Lavez le persil.
  20. 20. Séchez bien le persil.
  21. 21. Hachez finement les feuilles de persil.
  22. 22. Sortez les pommes de terre cuites du four.
  23. 23. Parsemez de persil haché.
  24. 24. Servez les pommes de terre avec le reste d'huile à l'ail et au piment.

Nutrition par portion