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🍰 Biscuits au beurre classiques au motif d'ancre

54 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits au beurre classiques au motif d'ancre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la farine et la levure chimique dans un tamis et tamise les ingrédients secs sur une surface de travail propre.
  2. 2. Mélange le sucre avec la cannelle et le sel dans un petit bol et saupoudre le mélange uniformément sur la farine.
  3. 3. Coupe le beurre en petits dés et répartis-les également sur le mélange de farine.
  4. 4. Ouvre la gousse de vanille en longueur et gratte la pulpe avec un couteau.
  5. 5. Ajoute la pulpe de vanille au mélange de farine et casse les œufs au milieu de la masse.
  6. 6. Travaille rapidement les ingrédients avec les mains pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Si la pâte semble trop sèche, ajoute un petit trait d'eau froide.
  8. 8. Enveloppe la pâte dans un torchon humide et place-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
  9. 9. Divise la pâte froide en deux parties égales et pétris-les brièvement.
  10. 10. Saupoudre légèrement la surface de travail de farine et roule les portions de pâte finement.
  11. 11. Découpe les biscuits avec un emporte-pièce en forme d'ancre.
  12. 12. Pose les biscuits découpés sur des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé.
  13. 13. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique (ou 160 degrés chaleur tournante).
  14. 14. Fais cuire les biscuits les uns après les autres pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  15. 15. Sors les plaques, retire le papier sulfurisé avec les biscuits et laisse-les refroidir complètement.

Nutrition par portion