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🍰 Tarte végétalienne au citron vert et pistache à l'avoine et au skyr

685 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte végétalienne au citron vert et pistache à l'avoine et au skyr Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Émiette les cookies à l'avoine et mouds-les au mixeur jusqu'à obtenir une fine poudre.
  2. 2. Mélange les miettes de biscuits avec le beurre fondu dans un bol.
  3. 3. Tapisse un moule à charnière de papier cuisson.
  4. 4. Appuie fermement le mélange beurre-biscuits sur le fond du moule.
  5. 5. Lave les citrons verts à l'eau chaude et sèche-les.
  6. 6. Râpe finement le zeste d'un citron vert.
  7. 7. Presse le jus d'un citron vert.
  8. 8. Coupe le deuxième citron vert en fines tranches.
  9. 9. Ajoute le skyr, le fromage frais, le sucre, le sucre vanillé et le zeste de citron vert dans un grand bol.
  10. 10. Mélange bien tous les ingrédients de la garniture.
  11. 11. Fais tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant trois minutes.
  12. 12. Réchauffe le jus de citron vert dans une casserole, mais ne le fais pas bouillir.
  13. 13. Égoutte la gélatine trempée et fais-la fondre dans le jus tiède.
  14. 14. Incorpore deux cuillères à soupe du mélange à base de skyr dans le mélange de gélatine tiède.
  15. 15. Verse rapidement le mélange de gélatine dans le reste de la crème au skyr.
  16. 16. Mélange le tout soigneusement jusqu'à obtenir une masse homogène.
  17. 17. Incorpore 120 grammes de pistaches hachées dans la crème.
  18. 18. Verse la garniture sur le fond de biscuits préparé.
  19. 19. Lisse la surface.
  20. 20. Place la tarte au réfrigérateur pendant au moins quatre heures.
  21. 21. Sors la tarte du réfrigérateur avant de servir.
  22. 22. Décore-la avec des pistaches hachées et des tranches de citron vert.
  23. 23. Déguste la tarte.

Nutrition par portion