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🍽️ Épinards croustillants aux pignons de pin et au citron

130 kcal · 30 min · 4 portions

Épinards croustillants aux pignons de pin et au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les épinards trois fois à l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient propres.
  2. 2. Égouttez bien les épinards.
  3. 3. Faites tremper les raisins secs dans un peu d'eau.
  4. 4. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
  5. 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  6. 6. Faites revenir les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
  7. 7. Ajoutez l'ail haché dans la poêle.
  8. 8. Faites revenir l'ail brièvement.
  9. 9. Ajoutez les épinards secs dans la poêle.
  10. 10. Faites sauter les épinards en remuant de temps en temps pendant trois à quatre minutes.
  11. 11. Égouttez les raisins secs et ajoutez-les aux épinards.
  12. 12. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre.
  13. 13. Ajoutez un peu de noix de muscade fraîche râpée.
  14. 14. Dressez les épinards sur un plat.
  15. 15. Laissez refroidir les épinards.
  16. 16. Rincez brièvement le citron sous l'eau chaude.
  17. 17. Séchez le citron.
  18. 18. Râpez finement le zeste de citron sur les épinards refroidis.

Nutrition par portion