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🍽️ Châtaignes au sirop de sucre

905 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Fais une incision en croix sur les châtaignes.
  3. 3. Fais rôtir les châtaignes dans le four préchauffé ou dans une poêle épaisse pendant environ 30 minutes.
  4. 4. Sors les châtaignes lorsqu'elles sont brunes et que l'intérieur apparaît doré.
  5. 5. Laisse les châtaignes refroidir légèrement.
  6. 6. Épluche les châtaignes refroidies.
  7. 7. Épluche le gingembre et coupe-le en deux morceaux.
  8. 8. Fais caraméliser le sucre jusqu'à ce qu'il soit doré.
  9. 9. Ajoute 400 Milliliter Wasser, le jus de citron et les morceaux de gingembre au sucre caramélisé.
  10. 10. Fais bouillir le mélange.
  11. 11. Ajoute les châtaignes épluchées au liquide bouillant.
  12. 12. Fais à nouveau bouillir le tout.
  13. 13. Remplis les bocaux propres avec les châtaignes et le liquide.
  14. 14. Ferme bien les bocaux.

Nutrition par portion