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🍽️ Bourek cigares croustillants

429 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Étalez la pâte filo à plat.
  2. 2. Coupez la pâte en 12 à 16 triangles.
  3. 3. Émiettez le fromage de brebis à la fourchette.
  4. 4. Lavez les herbes et secouez-les pour les sécher.
  5. 5. Détachez les feuilles des tiges.
  6. 6. Hachez les herbes finement.
  7. 7. Mélangez la feta avec les herbes.
  8. 8. Ajoutez l'huile.
  9. 9. Assaisonnez avec du poivre.
  10. 10. Ajoutez le paprika fort.
  11. 11. Mélangez bien la garniture.
  12. 12. Séparez l'œuf.
  13. 13. Réservez le blanc d'œuf.
  14. 14. Disposez les triangles avec la pointe vers le haut.
  15. 15. Mettez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture sur le quart inférieur de chaque triangle.
  16. 16. Repliez les coins latéraux vers le centre.
  17. 17. Roulez la pâte jusqu'au milieu.
  18. 18. Badigeonnez la pointe avec le blanc d'œuf.
  19. 19. Roulez complètement la pâte filo.
  20. 20. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur tournante.
  21. 21. Posez les petits rouleaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  22. 22. Pincez les rouleaux avec le jaune d'œuf.
  23. 23. Saupoudrez-les de sésame.
  24. 24. Cuisez-les 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion