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🥤 Cocktail de crevettes et avocat au vinaigrette citron-chili

255 kcal · 30 min · 4 portions

Cocktail de crevettes et avocat au vinaigrette citron-chili Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le citron sous l'eau chaude et séchez-le.
  2. 2. Râpez le zeste du citron avec un économe pour enlever la peau.
  3. 3. Coupez le citron en deux et pressez le jus.
  4. 4. Lavez le piment et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Retirez les graines du piment et hachez-les finement.
  6. 6. Épluchez l'ail et hachez-le également finement.
  7. 7. Mélangez les crevettes avec une cuillère à soupe de jus de citron, l'ail haché et le piment.
  8. 8. Laissez mariner les crevettes pendant une heure.
  9. 9. Épluchez l'avocat et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Retirez le noyau de l'avocat.
  11. 11. Coupez la chair de l'avocat en morceaux.
  12. 12. Mélangez immédiatement les morceaux d'avocat avec le reste du jus de citron.
  13. 13. Séchez les crevettes marinées.
  14. 14. Assaisonnez les crevettes de poivre.
  15. 15. Faites revenir les crevettes dans l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  16. 16. Retirez les crevettes dorées de la poêle.
  17. 17. Mélangez les crevettes avec les morceaux d'avocat.
  18. 18. Assaisonnez enfin le mélange avec du sel.
  19. 19. Versez le mélange dans de petits bols.
  20. 20. Décorez le plat avec des pointes de ciboulette et des zestes de citron.
  21. 21. Servez le cocktail.

Nutrition par portion