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🍽️ Biscuits Shortbread croustillants

94 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius. Règle la fonction de chauffage sur chaleur haut et bas.
  2. 2. Prends un bol et ajoute le beurre, le sucre et une pincée de sel. Fouette les ingrédients avec un mixeur ou un fouet jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et aérien.
  3. 3. Tamise la farine de blé à travers un tamis fin. Ajoute la farine tamisée et la farine de riz au mélange beurre-sucre.
  4. 4. Saupoudre légèrement une surface de travail propre de farine. Pétris les ingrédients ensemble pour former une pâte souple et douce.
  5. 5. Étale la pâte sur une surface propre à une épaisseur d'environ 1 Zentimeter.
  6. 6. Coupe la pâte en rectangles de la taille de doigts d'environ 2 mal 10 Zentimeter.
  7. 7. Fonce chaque morceau de pâte plusieurs fois avec une fourchette pour éviter qu'il ne gonfle pendant la cuisson.
  8. 8. Saupoudre légèrement les morceaux de pâte de sucre.
  9. 9. Pose les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  10. 10. Place la plaque au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, afin que la pâte devienne ferme.
  11. 11. Fais cuire les biscuits Shortbread dans le four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient pris une belle couleur jaune doré.
  12. 12. Retire délicatement les biscuits de la plaque et laisse-les refroidir complètement sur une grille.
  13. 13. Emballage les biscuits refroidis à volonté dans de petits paquets en papier et attache-les pour en faire de jolis cadeaux.

Nutrition par portion