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🍽️ Shepherd's Pie classique avec purée de pommes de terre

1642 kcal · 30 min · 4 portions

Shepherd's Pie classique avec purée de pommes de terre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre et lave-les soigneusement.
  2. 2. Mets les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  3. 3. Couvre la casserole et porte l'eau à ébullition.
  4. 4. Fais mijoter les pommes de terre à demi-couvert pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. 5. Épluche l'oignon, les carottes et le céleri branche et lave-les.
  6. 6. Coupe le légume en petits dés.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir le haché en le décomposant.
  8. 8. Ajoute les dés de légumes et fais-les suer brièvement.
  9. 9. Incorpore la pâte de tomates au mélange viande-légumes.
  10. 10. Déglace le tout avec le bouillon.
  11. 11. Fais bouillir la sauce brièvement.
  12. 12. Éteins la cuisinière.
  13. 13. Assaisonne la garniture avec du sel et du poivre.
  14. 14. Égoutte les pommes de terre cuites.
  15. 15. Laisse les pommes de terre dans la casserole pour qu'elles s'égouttent un peu.
  16. 16. Écrase les pommes de terre finement avec un presse-purée.
  17. 17. Incorpore le lait aux pommes de terre.
  18. 18. Continue d'écraser jusqu'à obtenir une masse épaisse et crémeuse.
  19. 19. Assaisonne la purée de pommes de terre avec du sel et de la noix de muscade.
  20. 20. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  21. 21. Beurre un plat à gratin.
  22. 22. Verse le mélange viande-légumes dans le plat.
  23. 23. Répartis la purée de pommes de terre uniformément sur la garniture.
  24. 24. Assure-toi que la garniture est complètement recouverte.
  25. 25. Étale le fromage uniformément sur la surface des pommes de terre.
  26. 26. Fais cuire la pie pendant 40 à 45 minutes goldbraun im Ofen.

Nutrition par portion