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🍳 Anneaux de sésame croustillants

403 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Tamise la farine dans un grand bol.
  2. 2. Fais un puits au centre de la farine.
  3. 3. Saupoudre le sel autour du bord du puits.
  4. 4. Verse l'huile directement dans le puits.
  5. 5. Dissous la levure et le sucre dans environ 300 millilitres d'eau tiède.
  6. 6. Verse le mélange de levure sur la farine.
  7. 7. Pétris bien le tout jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
  8. 8. Laisse lever la pâte, couverte, dans un endroit chaud pendant environ 45 minutes.
  9. 9. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut et bas.
  10. 10. Pétris à nouveau bien la pâte après la levée.
  11. 11. Divise la pâte en 16 morceaux de taille égale.
  12. 12. Roule chaque morceau en une bûche d'environ 30 centimètres de long.
  13. 13. Prends deux bûches à la fois et enroule-les l'une autour de l'autre.
  14. 14. Appuie fermement sur les extrémités des bûches pour les sceller.
  15. 15. Remplis un plat peu profond d'eau tiède.
  16. 16. Étends le sésame sur une assiette.
  17. 17. Trempe brièvement les anneaux de pâte dans l'eau.
  18. 18. Appuie les anneaux humides des deux côtés dans le sésame.
  19. 19. Pose les anneaux sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  20. 20. Fais cuire les anneaux au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion