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🍽️ Poulet croustillant au sésame avec salade d'avocat et poire

480 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet croustillant au sésame avec salade d'avocat et poire Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Toast les pignons de pin dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
  2. 2. Coupe l'avocat dans la longueur, retire le noyau et pèle-le.
  3. 3. Coupe les moitiés d'avocat en fines lamelles.
  4. 4. Lave la poire et sèche-la avec un torchon.
  5. 5. Coupe la poire en deux et retire le trognon.
  6. 6. Coupe la poire également en fines lamelles.
  7. 7. Presse la moitié du citron vert pour obtenir le jus.
  8. 8. Mets les lamelles d'avocat et de poire dans un bol.
  9. 9. Arrose le fruit avec le jus de citron vert et deux cuillères à soupe d'huile.
  10. 10. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
  11. 11. Mélange délicatement les lamelles pour ne pas les écraser.
  12. 12. Parseme la salade des pignons de pin grillés.
  13. 13. Sépare l'œuf en séparant le jaune du blanc.
  14. 14. Rince les filets de poulet et sèche-les avec du papier absorbant.
  15. 15. Assaisonne les filets avec du sel et du poivre.
  16. 16. Badigeonne les filets d'une fine couche de blanc d'œuf.
  17. 17. Enrobe les filets de sésame jusqu'à ce qu'ils soient complètement couverts.
  18. 18. Réserve le jaune d'œuf pour une autre utilisation.
  19. 19. Chauffe l'huile restante dans une poêle antiadhésive.
  20. 20. Fais cuire les filets de poulet à feu moyen à vif.
  21. 21. Fais cuire chaque filet environ cinq minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit cuit.
  22. 22. Sers le poulet accompagné de la salade préparée.

Nutrition par portion