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🍽️ Poêle serbe au riz et à la dinde

411 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g filet de poitrine de dinde
• 400 g poivrons rouges (2 poivrons rouges)
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à soupe huile de colza
• sel
• poivre
• 1 c. à café paprika doux
• 1 c. à café paprika piquant
• 200 g riz à grains longs
• 2 c. à soupe pâte de tomates
• 600 ml bouillon de volaille
• 400 g tomates pour pizza (boîte)

Préparation

1. 1. Rince le filet de poitrine de dinde sous l'eau froide.
2. 2. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupe le filet de poitrine de dinde en dés d'environ 2 cm.
4. 4. Lave les poivrons et coupe-les en deux.
5. 5. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
6. 6. Coupe les poivrons épéités en petits dés.
7. 7. Épluche les oignons.
8. 8. Coupe les oignons finement.
9. 9. Épluche les gousses d'ail.
10. 10. Hache finement l'ail.
11. 11. Fais chauffer l'huile dans une casserole épaisse.
12. 12. Fais dorer la viande à feu vif.
13. 13. Assaisonne la viande de sel et de poivre.
14. 14. Ajoute les oignons, l'ail et les dés de poivron dans la casserole.
15. 15. Fais cuire les légumes encore 1 minute.
16. 16. Saupoudre le mélange de paprika.
17. 17. Ajoute le riz dans la casserole.
18. 18. Incorpore la pâte de tomates.
19. 19. Verse le bouillon et les tomates pour pizza.
20. 20. Fais bouillir le mélange.
21. 21. Baisse le feu à feu moyen.
22. 22. Couvre la casserole.
23. 23. Fais cuire le plat pendant 20 minutes.
24. 24. Remue le plat plusieurs fois en cours de cuisson.
25. 25. Goûte le riz à la viande et ajuste l'assaisonnement avec sel et poivre.
26. 26. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 411
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 48 g