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🍽️ Sauce moutarde crémeuse

573 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 jaunes d'œuf
• 1 c. à c. aceto balsamico
• 1 c. à s. jus de citron
• 2 c. à s. moutarde
• sel
• poivre
• 0.25 l huile végétale

Préparation

1. 1. Mets les jaunes d'œuf, la moutarde, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
2. 2. Mélange les ingrédients à la cuillère ou au fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
3. 3. Ajoute l'huile goutte à goutte en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.

Nutrition par portion

• kcal: 573
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 63 g · Carbs: 1 g