← Toutes les recettes

🍽️ Vinaigrette Miel-Moutarde

172 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 ml bouillon de légumes
• 2 c. à s. miel (à 30 g)
• 2 c. à s. moutarde moyenne (à 40 g)
• 3 c. à s. vinaigre balsamique (à 45 ml)
• 6 c. à s. huile d'olive (à 60 ml)
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Verse le miel dans un récipient haut, assez profond pour ton mixeur plongeant.
2. 2. Ajoute environ 75 millilitres de bouillon.
3. 3. Ajoute la moutarde.
4. 4. Ajoute le vinaigre balsamique.
5. 5. Verse l'huile dans le récipient.
6. 6. Mixe les ingrédients au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
7. 7. Ajoute progressivement le reste de la bouillon jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée.
8. 8. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre selon ton goût.
9. 9. Verse la vinaigrette prête dans un petit bol.
10. 10. Sers la vinaigrette directement sur la salade ou conserve-la au réfrigérateur.

Nutrition par portion

• kcal: 172
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 8 g