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🍽️ Salade de céleri en lamelles croustillant avec vinaigrette au citron

130 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de céleri en lamelles croustillant avec vinaigrette au citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle complètement la racine de céleri de sa peau externe dure.
  2. 2. Coupe la racine de céleri en deux dans le milieu.
  3. 3. Coupe chaque moitié en huit quartiers de taille égale.
  4. 4. Coupe les quartiers en tranches très fines ou en fines lamelles.
  5. 5. Mets les morceaux de céleri coupés dans une casserole.
  6. 6. Ajoute un petit verre d'eau, un peu de jus de citron, une cuillère à café de sucre et une pincée de sel au céleri.
  7. 7. Faites revenir le céleri à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  8. 8. Attends que le liquide dans la casserole soit presque complètement évaporé.
  9. 9. Retire la casserole du feu.
  10. 10. Ajoute un peu plus de sucre, du poivre noir, du vinaigre et de l'huile au céleri.
  11. 11. Remue la salade vigoureusement pour que la vinaigrette soit bien répartie.
  12. 12. Laisse mariner la salade au réfrigérateur pendant une à deux heures.
  13. 13. Ainsi, les arômes peuvent bien se mélanger.

Nutrition par portion