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🍽️ Salade croustillante au céleri et pomme à l'ananas

628 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante au céleri et pomme à l'ananas Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le céleri soigneusement et retirez les fibres extérieures dures.
  2. 2. Coupez le céleri en morceaux à manger.
  3. 3. Réservez quelques tiges de céleri vert pour la décoration.
  4. 4. Lavez les pommes soigneusement.
  5. 5. Coupez les pommes en quatre quartiers.
  6. 6. Retirez le trognon des quartiers de pomme.
  7. 7. Coupez l'un des quartiers de pomme en fines lamelles.
  8. 8. Coupez le reste de la pomme en petits dés.
  9. 9. Pelez l'ananas.
  10. 10. Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur.
  11. 11. Retirez la partie dure au centre de l'ananas.
  12. 12. Coupez l'une des moitiés d'ananas en fines tranches.
  13. 13. Coupez le reste de l'ananas en petits dés.
  14. 14. Lavez les oignons nouveaux.
  15. 15. Retirez les extrémités sèches des oignons nouveaux.
  16. 16. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  17. 17. Faites chauffer une poêle sans matière grasse.
  18. 18. Faites griller les pignons de pin dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  19. 19. Mélangez le miel avec le jus de citron.
  20. 20. Ajoutez deux à trois cuillères à soupe d'eau au mélange miel-citron.
  21. 21. Ajoutez l'huile à la sauce.
  22. 22. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  23. 23. Mélangez les fruits en dés et le céleri avec la sauce.
  24. 24. Réservez les lamelles de pomme et les tranches d'ananas pour la décoration.
  25. 25. Ajoutez les oignons nouveaux coupés à la salade.
  26. 26. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement en sel.
  27. 27. Répartissez la salade sur de petites assiettes ou des bols.
  28. 28. Décorez la salade avec les morceaux de pomme et les tranches d'ananas réservés.
  29. 29. Parsemez la salade de pignons de pin grillés.
  30. 30. Décorez la salade avec les tiges de céleri vert réservées.

Nutrition par portion