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🍽️ Purée de céleri crémeux

173 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• céleri-rave 500 g
• 60 g beurre
• crème liquide 50 g
• sel
• poivre (du moulin)
• noix de muscade (fraîchement râpée)

Préparation

1. 1. Épluche le céleri et coupe-le en petits morceaux. Fais-le suer dans peu d'eau salée pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que tout le liquide se soit évaporé.
2. 2. Ajoute la crème et mixe la préparation très finement. Incorpore le beurre et assaisonne avec du sel et du poivre. Garde le purée au chaud et sers-le avec une pincée de noix de muscade moulue.

Nutrition par portion

• kcal: 173
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 3 g