← Toutes les recettes

🍽️ Jus de poire et céleri frais

672 kcal · 30 min · 4 portions

Jus de poire et céleri frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poires soigneusement.
  2. 2. Coupez les poires en quatre parties.
  3. 3. Retirez le cœur des poires.
  4. 4. Coupez les morceaux de poire en gros dés.
  5. 5. Lavez les raisins.
  6. 6. Égouttez les raisins.
  7. 7. Coupez les raisins en deux.
  8. 8. Lavez le céleri branche.
  9. 9. Retirez les extrémités dures et les feuilles du céleri.
  10. 10. Coupez le céleri en gros morceaux.
  11. 11. Mettez tous les ingrédients préparés dans une grande casserole.
  12. 12. Versez 0,5 litre d'eau dans la casserole.
  13. 13. Portez le mélange à ébullition.
  14. 14. Écrasez les ingrédients avec un presse-purée.
  15. 15. Faites mijoter le mélange à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Tendez un torchon à jus entre deux pieds de chaise.
  17. 17. Mettez les fruits cuits dans le torchon à jus.
  18. 18. Placez une casserole sous le torchon pour recueillir le jus.
  19. 19. Laissez le jus s'égoutter lentement.
  20. 20. Mélangez le sucre dans le jus égoutté.
  21. 21. Portez le jus sucré à ébullition une nouvelle fois.
  22. 22. Écumez la surface.
  23. 23. Mettez le jus en bocal avec une aide à la mise en conserve.
  24. 24. Servez le jus nature ou en boisson mélangée.

Nutrition par portion