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🍽️ Salade croustillante au céleri et à la pomme aux noix

599 kcal · 30 min · 4 portions

Salade croustillante au céleri et à la pomme aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes soigneusement.
  2. 2. Coupez les pommes en quatre parties.
  3. 3. Retirez le trognon des quartiers de pomme.
  4. 4. Coupez les quartiers de pomme dénoyautés en petits dés.
  5. 5. Réservez quelques quartiers de pomme pour la décoration.
  6. 6. Arrosez immédiatement les dés de pomme avec du jus de citron.
  7. 7. Lavez le céleri.
  8. 8. Retirez les fibres dures et l'extrémité de la tige.
  9. 9. Coupez le céleri en fines tranches.
  10. 10. Séparez les têtes de salade en feuilles individuelles.
  11. 11. Lavez les feuilles de salade.
  12. 12. Retirez les feuilles flétries ou abîmées.
  13. 13. Séchez soigneusement les feuilles de salade.
  14. 14. Coupez les feuilles de salade sèches en fines lanières.
  15. 15. Coupez le pain en petits dés.
  16. 16. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit à moitié ferme.
  17. 17. Incorporez la mayonnaise progressivement dans la crème.
  18. 18. Mélangez le mélange jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
  19. 19. Assaisonnez la sauce avec du sel.
  20. 20. Assaisonnez la sauce avec du poivre.
  21. 21. Assaisonnez la sauce avec une pincée de sucre.
  22. 22. Mélangez la sauce à salade avec les morceaux de pomme.
  23. 23. Mélangez la sauce à salade avec les tranches de céleri.
  24. 24. Mélangez la sauce à salade avec les lanières de salade.
  25. 25. Mélangez la sauce à salade avec les dés de pain.
  26. 26. Versez la salade terminée dans un bol.
  27. 27. Décorez la salade avec les quartiers de pomme réservés.
  28. 28. Parsemez la salade de cerneaux de noix.

Nutrition par portion