🍳 Granola croustillant aux framboises fraîches

Name: Granola croustillant aux framboises fraîches
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 ml boisson de soja (lait de soja) (ou lait d'amande, d'avoine); framboises fraîches; 200 g flocons d'épeautre; 25 g amarante soufflée; 0.5 gousse de vanille (graines); 40 g graines de tournesol; 50 g noix de pécan grossièrement hachées; 50 g amandes du Brésil grossièrement hachées; 3 c. à soupe sirop d'érable; 80 g framboises

1823 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 ml boisson de soja (lait de soja) (ou lait d'amande, d'avoine)
framboises fraîches
200 g flocons d'épeautre
25 g amarante soufflée
0.5 gousse de vanille (graines)
40 g graines de tournesol
50 g noix de pécan grossièrement hachées
50 g amandes du Brésil grossièrement hachées
3 c. à soupe sirop d'érable
80 g framboises

Préparation

1. Préchauffe le four à 130 degrés en chaleur tournante.
2. Recouvre deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
3. Fais fondre le beurre dans une petite casserole.
4. Ajoute tous les ingrédients, sauf les framboises, dans un grand bol.
5. Incorpore le beurre fondu au mélange sec.
6. Répartis la mixture uniformément sur les deux plaques de cuisson.
7. Fais griller le granola au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. Retourne la mixture plusieurs fois pendant la cuisson.
9. Laisse le granola refroidir complètement.
10. Incorpore délicatement les framboises au granola refroidi.
11. Verse le granola fini dans un grand bocal de conservation.
12. Pour une portion, verse 40 à 50 grammes de granola dans un verre.
13. Verse du lait frais sur le granola.
14. Parseme le granola de baies fraîches supplémentaires et sers-le.

Nutrition par portion

kcal: 1823
Protein: 70 g · Fett/Fat: 87 g · Carbs: 187 g