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🍽️ Pesto à la basilic et noix de Grenoble fait maison

212 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 grand bouquet de basilic
• 1 gousse d'ail
• 50 g de cerneaux de noix de Grenoble
• 4 c. à s. d'huile de noix de Grenoble
• 30 g de parmesan (1 morceau)
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement le basilic et secouez-le pour l'égoutter. Détachez délicatement les feuilles des tiges.
2. 2. Pelez l'ail et hachez-le grossièrement. Mettez le basilic, l'ail, les noix de Grenoble et l'huile dans un mixeur et mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte fine.
3. 3. Râpez finement le parmesan et incorporez-le au pesto. Assaisonnez enfin le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 212
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 1 g