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🍽️ Ton propre hydromel : Facile à faire soi-même

184 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 8 litres d'eau et le miel dans une grande casserole.
  2. 2. Réchauffe le mélange à feu doux lentement jusqu'à 50 degrés Celsius.
  3. 3. Remue constamment pendant ce temps, jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous dans l'eau.
  4. 4. Laisse la liquide refroidir jusqu'à ce qu'il ne soit plus chaud que 25 degrés Celsius.
  5. 5. Ajoute le sel de levure, l'acide lactique, la farine et la levure pure au mélange refroidi.
  6. 6. Verse tout dans un récipient de fermentation propre.
  7. 7. Laisse le vin fermenter maintenant pendant 2 à 3 mois.
  8. 8. Place le récipient de fermentation dans un endroit frais une fois la fermentation terminée.
  9. 9. Attends que les substances troubles se soient déposées au fond du récipient.
  10. 10. Insère une extrémité propre du tuyau dans le récipient de fermentation.
  11. 11. Aspire l'autre extrémité du tuyau.
  12. 12. Maintiens l'extrémité qui coule du tuyau plus bas que la surface du liquide dans le récipient.
  13. 13. Remplis délicatement le vin clair dans 10 bouteilles.
  14. 14. Conserve les bouteilles remplies dans un endroit frais.

Nutrition par portion