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🍽️ Vinaigre d'églantier fait maison

1050 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les églantiers.
  2. 2. Retirez les tiges et les restes de fleurs.
  3. 3. Coupez chaque églantier une fois en longueur.
  4. 4. Rincez le romarin sous l'eau courante.
  5. 5. Remplissez une bouteille ou un bocal propre et rincé à l'eau chaude avec les églantiers, le romarin et le poivre.
  6. 6. Versez le vinaigre sur les ingrédients.
  7. 7. Fermez bien le récipient.
  8. 8. Placez le récipient dans un endroit chaud et lumineux.
  9. 9. Laissez infuser le vinaigre pendant quatre semaines.
  10. 10. Secouez le récipient de temps en temps.
  11. 11. Filtrez le vinaigre après quatre semaines.
  12. 12. Transvasez le vinaigre fini dans des bouteilles propres.
  13. 13. Conservez le vinaigre au frais et à l'obscurité.

Nutrition par portion