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🍽️ Pommes frites croustillantes faites maison

412 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes frites croustillantes faites maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre complètement.
  3. 3. Coupez les pommes de terre en bâtonnets d'environ 1 centimètre de diamètre.
  4. 4. Rincez les bâtonnets de pommes de terre à l'eau froide.
  5. 5. Séchez les pommes de terre sur un torchon en papier ou un chiffon propre.
  6. 6. Mélangez le paprika, l'ail, le sel et le poivre dans un petit bol.
  7. 7. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à environ 170 degrés Celsius.
  8. 8. Ajoutez les pommes de terre par portions dans l'huile chaude.
  9. 9. Faites frire les pommes de terre pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  10. 10. Retirez les pommes de terre de l'huile avant qu'elles ne brunissent.
  11. 11. Augmentez la température de l'huile à environ 190 degrés Celsius.
  12. 12. Remettez les pommes de terre par portions dans l'huile chaude.
  13. 13. Faites frire les pommes de terre pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  14. 14. Retirez les pommes de terre prêtes de l'huile avec une écumoire.
  15. 15. Laissez bien égoutter les pommes de terre.
  16. 16. Saupoudrez les pommes de terre avec le sel aux épices préparé.
  17. 17. Servez les pommes de terre avec la salsa aux tomates selon votre goût.

Nutrition par portion