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🍳 Scones croustillants au yaourt

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède.
  2. 2. Mets les ingrédients secs dans un bol et mélange-les bien.
  3. 3. Égoutte l'eau des raisins et ajoute-les à la pâte.
  4. 4. Ajoute le yaourt.
  5. 5. Pétris la pâte brièvement jusqu'à ce qu'elle tienne ensemble.
  6. 6. Saupoudre un plan de travail de farine.
  7. 7. Forme la pâte en un rectangle et roule-la sur une épaisseur d'environ 2,5 centimètres.
  8. 8. Découpe des formes rondes d'environ 5 centimètres de diamètre dans la pâte.
  9. 9. Dépose les scones sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  10. 10. Fouette le jaune d'œuf.
  11. 11. Badigeonne délicatement les scones avec le jaune d'œuf.
  12. 12. Préchauffe le four à 200 degrés.
  13. 13. Fais cuire les scones pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  14. 14. Fouette légèrement la crème double.
  15. 15. Sers les scones chauds avec du beurre, de la confiture et la crème fouettée.
  16. 16. Accompagne d'une tasses de thé.

Nutrition par portion