← Toutes les recettes

🍽️ Scones moelleux

128 kcal · 30 min · 4 portions

Scones moelleux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse la farine et la levure chimique dans un grand bol.
  2. 2. Mélange bien les ingrédients secs.
  3. 3. Coupe le beurre en petits dés.
  4. 4. Frotte les dés de beurre avec le mélange de farine entre tes doigts.
  5. 5. Continue jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes.
  6. 6. Incorpore le sucre au mélange beurre-farine.
  7. 7. Fais un petit creux au centre du bol.
  8. 8. Verse le lait dans le creux.
  9. 9. Mélange délicatement le tout pour former une pâte.
  10. 10. Farine légèrement ton plan de travail.
  11. 11. Pétris la pâte brièvement à la main jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  12. 12. Ajoute un peu plus de farine ou de lait si nécessaire.
  13. 13. Travaille la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à tes mains.
  14. 14. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  15. 15. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  16. 16. Divise la pâte en 12 morceaux de taille égale.
  17. 17. Roule les morceaux de pâte en boules rondes.
  18. 18. Dispose les boules sur la plaque en les espaçant légèrement.
  19. 19. Fais cuire les scones au four pendant 10 à 12 minutes.
  20. 20. Vérifie la cuisson avec un cure-dent en bois.
  21. 21. Sorte les scones du four dès qu'ils sont dorés.
  22. 22. Laisse-les refroidir sur une grille.
  23. 23. Sers les scones tièdes ou complètement froids.
  24. 24. Déguste les scones avec une touche de miel.

Nutrition par portion