← Toutes les recettes

🍰 Biscuits aux langues au chocolat croustillants

485 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits aux langues au chocolat croustillants Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 180 degrés Celsius. Règle la case pour la chaleur par le haut.
  2. 2. Prends un grand bol et ajoute le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Fouette le mélange vigoureusement avec un mixeur ou une fourchette jusqu'à ce qu'il devienne clair et mousseux.
  3. 3. Ajoute les jaunes d'œuf un par un au mélange beurre-sucre. Mélange bien chaque jaune avant d'ajouter le suivant.
  4. 4. Ajoute les amandes moulues et la farine tamisée à la pâte. Mélange délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  5. 5. Remplis une poche à pâtisserie munie d'une douille lisse. Si tu n'en as pas, remplis un sac de congélation et coupe un petit coin.
  6. 6. Recouvre une plaque de papier sulfurisé. Beurre légèrement le papier avec un peu de beurre.
  7. 7. Dresse des bâtonnets fins et longs de la taille d'un doigt sur la plaque. Assure-toi qu'ils ont un petit espace entre eux, car ils s'étalent un peu à la cuisson.
  8. 8. Enfourne la plaque dans le four préchauffé. Fais cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Veille à ce qu'ils ne brûlent pas.
  9. 9. Sors la plaque du four et laisse les biscuits refroidir complètement. Ils doivent être fermes avant de les utiliser.
  10. 10. Fais fondre légèrement la confiture d'abricots dans une petite casserole avec une cuillère à café d'eau. Remue jusqu'à ce que la confiture soit liquide.
  11. 11. Prends deux biscuits refroidis. Étale une fine couche de confiture liquide sur la face plate d'un biscuit.
  12. 12. Pose délicatement le deuxième biscuit dessus, de sorte que la confiture colle les deux biscuits ensemble. Tu as maintenant un petit sandwich.
  13. 13. Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par courtes intervalles. Remue entre les deux jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
  14. 14. Trempe la moitié des biscuits-sandwichs dans le chocolat fondu. Pose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  15. 15. Laisse le chocolat durcir complètement à l'air libre ou au réfrigérateur. Les biscuits sont maintenant prêts.
  16. 16. Conserve les biscuits finis dans une boîte en métal hermétique. Ils resteront croustillants longtemps.

Nutrition par portion