← Toutes les recettes

🍰 Courgettes au four en papillotes

294 kcal · 30 min · 4 portions

Courgettes au four en papillotes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplis un bol d'eau froide et ajoute 3 cuillères à soupe de jus de citron.
  2. 2. Mets des gants pour protéger tes mains.
  3. 3. Lave soigneusement les courgettes à l'eau courante.
  4. 4. Épluche les courgettes.
  5. 5. Coupe chaque courgette en deux dans la longueur.
  6. 6. Plonge immédiatement les courgettes préparées dans le mélange d'eau citronnée.
  7. 7. Répète cette opération jusqu'à ce que toutes les courgettes soient traitées.
  8. 8. Laisse bien égoutter les courgettes.
  9. 9. Dispose un quart des courgettes sur un morceau de papier cuisson.
  10. 10. Arrose 1 cuillère à café d'huile sur les courgettes.
  11. 11. Assaisonne les courgettes avec du sel et du poivre.
  12. 12. Replie le papier cuisson en un petit paquet.
  13. 13. Ferme les extrémités ouvertes du paquet avec de la ficelle de cuisine.
  14. 14. Répète les étapes 9 à 13 jusqu'à ce que tu aies quatre paquets.
  15. 15. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur statique (180 degrés chaleur tournante ou feu 3).
  16. 16. Pose les paquets sur la grille du four.
  17. 17. Fais cuire les paquets pendant environ 25 minutes.
  18. 18. Verse les noix dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.
  19. 19. Fais griller les noix à feu moyen pendant 3 minutes.
  20. 20. Lave les herbes fraîches à l'eau froide.
  21. 21. Égoutte les herbes.
  22. 22. Détache les feuilles des tiges.
  23. 23. Épluche la gousse d'ail.
  24. 24. Ajoute les herbes, les noix grillées, le zeste de citron, le reste de jus de citron et le reste d'huile dans un mixeur.
  25. 25. Ajoute l'ail.
  26. 26. Mixe les ingrédients pour obtenir une pâte légèrement grumeleuse.
  27. 27. Assaisonne la pâte avec du sel et du poivre.
  28. 28. Ouvre délicatement les paquets pour servir.
  29. 29. Sers les courgettes cuites avec le pesto.

Nutrition par portion