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🍰 Tarte rapide au chocolat avec film alimentaire

2846 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 poignées de fruits frais (p. ex. cerises, framboises, fraises, groseilles)
• 100 g de couverture au lait
• 150 g de beurre
• 5 œufs
• 1 pincée de sel
• sucre glace 120 g
• 50 g de farine
• 2 c. à s. de cacao en poudre
• 1 c. à c. de gingembre (moulu)

Préparation

1. 1. Mélange la farine, le sucre, le sel, le beurre et l'œuf pour former une pâte sablée.
2. 2. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire.
3. 3. Fais refroidir la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
4. 4. Hache finement les deux types de couverture.
5. 5. Fais fondre la couverture au bain-marie chaud.
6. 6. Retire le bol du feu et laisse la masse tiédir légèrement.
7. 7. Incorpore le beurre froid, morceau par morceau, dans la masse chocolatée.
8. 8. Fouette les œufs avec le sel et le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
9. 9. Incorpore délicatement le mélange d'œufs dans le mélange chocolat-beurre refroidi.
10. 10. Tamise la farine sur la masse.
11. 11. Incorpore également délicatement le cacao et le gingembre.
12. 12. Préchauffe le four à 160 degrés en chaleur tournante.
13. 13. Beurre le moule à tarte.
14. 14. Étale la pâte.
15. 15. Dépose la pâte dans le moule et forme une petite bordure.
16. 16. Verse la masse chocolatée dans la tarte.
17. 17. Lisse la surface.
18. 18. Fais cuire la tarte pendant environ 50 minutes au four.
19. 19. Sors la tarte du four.
20. 20. Laisse la tarte refroidir complètement.
21. 21. Lave les fruits pour la décoration.
22. 22. Retire les éventuels noyaux et nettoie les fruits.
23. 23. Sèche les fruits avec un torchon.
24. 24. Coupe les fruits en morceaux si nécessaire.
25. 25. Dépose les fruits au centre de la tarte.
26. 26. Saupoudre la tarte de sucre glace à volonté.

Nutrition par portion

• kcal: 2846
• Protein: 53 g · Fett/Fat: 190 g · Carbs: 233 g