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🍽️ Biscuits au chocolat croustillants

109 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Cassez le chocolat en petits morceaux.
  2. 2. Placez un bol contenant les morceaux de chocolat au-dessus d'une casserole d'eau frémissant légèrement.
  3. 3. Remuez délicatement le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  4. 4. Retirez le bol de la casserole et mettez-le de côté.
  5. 5. Fouettez le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  6. 6. Ajoutez l'œuf et le sucre vanillé au mélange beurre-sucre.
  7. 7. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien le tout.
  8. 8. Tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel sur la pâte.
  9. 9. Versez le lait.
  10. 10. Mélangez la pâte brièvement jusqu'à ce qu'elle se lie à peine.
  11. 11. Couvrez le bol.
  12. 12. Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  13. 13. Préchauffez le four à 180 degrés.
  14. 14. Prélevez de petites portions de pâte.
  15. 15. Formez une boule d'environ 2 centimètres de diamètre avec chaque portion.
  16. 16. Roulez les boules de pâte dans le sucre glace.
  17. 17. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  18. 18. Disposez les boules sur la plaque en les espaçant légèrement.
  19. 19. Placez la plaque au centre du four.
  20. 20. Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes.
  21. 21. Sortez la plaque du four.
  22. 22. Déposez les biscuits sur une grille de refroidissement.
  23. 23. Laissez les biscuits refroidir complètement.

Nutrition par portion