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🍰 Gâteau au pain d'épices au chocolat juteux

685 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au pain d'épices au chocolat juteux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 160 degrés. Utilise la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Line un moule carré d'environ 25 sur 25 centimètres de papier cuisson.
  3. 3. Mets les zestes d'orange et les zestes de citron avec une cuillère à soupe de farine dans un mixeur ou un hachoir.
  4. 4. Réduis les ingrédients en un mélange fin.
  5. 5. Mélange les noix moulues avec le reste de la farine, les amandes entières, les épices à pain d'épices et le cacao dans un grand bol.
  6. 6. Fouette les œufs avec le rhum, le sucre vanillé et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange mousse.
  7. 7. Incorpore délicatement le mélange sec de noix et de farine au mélange d'œufs montés.
  8. 8. Vérifie la consistance : la pâte doit bien s'étaler. Si elle semble trop sèche, ajoute un peu plus de farine.
  9. 9. Verse la pâte dans le moule préparé et lisse la surface.
  10. 10. Fais cuire le gâteau pendant environ 30 minutes au four, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  11. 11. Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir un peu dans le moule.
  12. 12. Démoule le gâteau et pose-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
  13. 13. Saupoudre le gâteau froid de sucre glace avant de servir.
  14. 14. Coupe le gâteau en morceaux et sers-le.

Nutrition par portion