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🍽️ Sauce au chocolat légère

100 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 350 ml lait (1,5 % de matière grasse)
• fécule de maïs 2 c. à café
• 25 g chocolat noir (70 % de cacao)
• 2 c. à café poudre de cacao
• 2 c. à café sucre de fleur de coco

Préparation

1. 1. Prends trois cuillères à soupe de lait de la quantité totale et verse-les dans un petit bol.
2. 2. Ajoute la fécule alimentaire dans le bol avec le lait froid.
3. 3. Remue le mélange avec un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que la masse soit lisse.
4. 4. Hache le chocolat en petits morceaux.
5. 5. Ajoute le chocolat haché, la poudre de cacao, le sucre de fleur de coco et le reste du lait dans une petite casserole.
6. 6. Fais chauffer le mélange en remuant constamment avec le fouet jusqu'à ce qu'il bout.
7. 7. Retire la casserole immédiatement de la plaque de cuisson.
8. 8. Incorpore le mélange lait-fécule préparé dans la masse au chocolat chaude.
9. 9. Remets la casserole sur la plaque de cuisson.
10. 10. Fais chauffer la sauce à nouveau en remuant jusqu'à ce qu'elle bout à nouveau.
11. 11. Verse la sauce prête dans un bol propre.
12. 12. Laisse la sauce refroidir pendant environ 40 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 100
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 13 g