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🍽️ Cupcakes au chocolat fondants avec topping au caramel

685 kcal · 30 min · 4 portions

Cupcakes au chocolat fondants avec topping au caramel Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Beurrez un moule à muffins et saupoudrez-le légèrement de farine.
  3. 3. Hachez grossièrement la couverture au chocolat.
  4. 4. Faites chauffer le beurre dans une casserole.
  5. 5. Ajoutez le chocolat haché au beurre chaud.
  6. 6. Remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  7. 7. Laissez refroidir le mélange au chocolat pendant un court moment.
  8. 8. Coupez les barres chocolatées en environ 12 petits morceaux de 2 cm chacun.
  9. 9. Mélangez les œufs avec la crème aigre et le sucre.
  10. 10. Dans un bol séparé, mélangez la farine avec la fécule, la levure chimique, le cacao et le sel.
  11. 11. Incorporez le mélange de farine sec à la crème beurre-chocolat-œufs.
  12. 12. Répartissez environ les deux tiers de la pâte uniformément dans les moules.
  13. 13. Enfoncez le petit d'une petite cuillère au centre de chaque portion de pâte pour créer un petit creux.
  14. 14. Placez un morceau de barre chocolatée dans chaque creu de pâte.
  15. 15. Recouvrez les morceaux de chocolat avec le reste de la pâte.
  16. 16. Faites cuire les cupcakes sur la grille du milieu pendant environ 25 minutes.
  17. 17. Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir complètement.
  18. 18. Fouettez le beurre pour le topping jusqu'à ce qu'il soit crémeux avec la vanille et le sucre.
  19. 19. Incorporez le fromage frais et le sirop de caramel à la crème au beurre.
  20. 20. Ajoutez progressivement le sucre en poudre jusqu'à ce que la crème soit épaisse et apte à être pochée.
  21. 21. Étalez la crème prête sur les cupcakes refroidis.
  22. 22. Coupez les barres chocolatées au caramel en petits morceaux.
  23. 23. Décorez les cupcakes avec les morceaux de chocolat.

Nutrition par portion