🍰 Gâteau au chocolat juteux aux cerises

Name: Gâteau au chocolat juteux aux cerises
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 bocal de cerises acides; 80 g de beurre mou; 2 œufs; 110 g de sucre de canne brut; 350 g de yaourt (3,5 % de matière grasse); 400 g de farine de blé type 1050; levure chimique 3 c. à café; 6 c. à soupe de cacao en poudre; 1 c. à café de cannelle

102 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

1 bocal de cerises acides
80 g de beurre mou
2 œufs
110 g de sucre de canne brut
350 g de yaourt (3,5 % de matière grasse)
400 g de farine de blé type 1050
levure chimique 3 c. à café
6 c. à soupe de cacao en poudre
1 c. à café de cannelle

Préparation

1. Mets les cerises dans une passoire.
2. Laisse bien égoutter les cerises.
3. Récupère le jus de cer qui s'égoutte dans un bol.
4. Fouette le beurre, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
5. Incorpore le yaourt au mélange beurre-œufs.
6. Prélève deux cuillères à soupe du jus de cerises récupéré.
7. Mélange les deux cuillères à soupe de jus de cerises à la pâte.
8. Mélange la farine avec la levure chimique.
9. Ajoute quatre cuillères à soupe de cacao et la cannelle au mélange de farine.
10. Incorpore rapidement le mélange sec au mélange beurre-œufs.
11. Incorpore délicatement les cerises à la pâte à gâteau au chocolat.
12. Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
13. Étale la pâte uniformément sur la plaque de cuisson.
14. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
15. Fais cuire le gâteau pendant 40 minutes au four.
16. Sors le gâteau du four.
17. Laisse le gâteau refroidir complètement.
18. Saupoudre le gâteau refroidi avec le cacao restant.
19. Coupe le gâteau en morceaux.
20. Sers les morceaux de gâteau.

Nutrition par portion

kcal: 102
Protein: 3 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g