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🍽️ Brownies au chocolat avec topping à la crème d'orange

483 kcal · 30 min · 4 portions

Brownies au chocolat avec topping à la crème d'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés et activez la chaleur haut/bas.
  2. 2. Beurrez les petits moules à cake avec un peu de beurre.
  3. 3. Fouettez le beurre mou dans un bol jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  4. 4. Mélangez le beurre avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, une pincée de sel et la cannelle.
  5. 5. Incorporez l'œuf au mélange beurre-sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé.
  6. 6. Dans un bol séparé, mélangez la farine, la fécule alimentaire, la levure chimique et le cacao.
  7. 7. Ajoutez le mélange sec au pétrin progressivement et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  8. 8. Incorporez délicatement le rhum, les noix grillées et le zeste d'orange confit.
  9. 9. Versez la pâte dans les moules préparés.
  10. 10. Faites cuire les petits gâteaux dans le four préchauffé sur la grille du milieu pendant 20 à 30 minutes.
  11. 11. Sortez les petits gâteaux du four et laissez-les refroidir sur une grille.
  12. 12. Faites fondre les morceaux de chocolat hachés au bain-marie.
  13. 13. Versez le chocolat liquide dans une poche à douille.
  14. 14. Décorez les gâteaux refroidis avec de jolies lignes de chocolat.
  15. 15. Faites réduire le jus d'orange avec le zeste et le sucre jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux.
  16. 16. Laissez le sirop d'orange refroidir complètement.
  17. 17. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  18. 18. Incorporez délicatement le sirop d'orange refroidi et la liqueur à la crème.
  19. 19. Servez la crème à l'orange directement avec les petits gâteaux.

Nutrition par portion