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🍰 Brochettes de fruits au chocolat

279 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 petite pomme
• 200 g raisins sans pépins
• 0.5 ananas
• 2 bananes fermes
• 200 g couverture au chocolat noir
• 200 g couverture au chocolat au lait
• 150 g couverture blanche
• 10 brochettes en bois
• 2 c. à s. copeaux de noix de coco

Préparation

1. 1. Lave bien la pomme et les raisins.
2. 2. Sèche les fruits avec un torchon de cuisine.
3. 3. Coupe la pomme en quatre quartiers.
4. 4. Retire le trognon des morceaux de pomme.
5. 5. Coupe la chair de la pomme en petits dés.
6. 6. Pèle l'ananas.
7. 7. Retire la base dure de l'ananas.
8. 8. Coupe la chair de l'ananas en morceaux d'environ 2 cm.
9. 9. Pèle la banane.
10. 10. Coupe la banane en tranches rondes.
11. 11. Enfile les fruits préparés sur les brochettes en bois.
12. 12. Hache grossièrement les différents types de chocolat.
13. 13. Remplis une casserole d'eau et fais-la chauffer.
14. 14. Place un bol contenant le chocolat au-dessus de l'eau chaude (bain-marie).
15. 15. Fais fondre chaque type de chocolat séparément.
16. 16. Évite que des gouttes d'eau ne tombent dans le chocolat.
17. 17. Vérifie que le chocolat ne dépasse pas 45 degrés Celsius.
18. 18. Trempe les brochettes de fruits dans le chocolat fondu.
19. 19. Décide si tu veux enrober les brochettes entièrement ou partiellement.
20. 20. Verse un peu de chocolat fondu dans une poche à douille.
21. 21. Décore les brochettes avec des copeaux de noix de coco, des amandes ou des motifs en chocolat.
22. 22. Pose les brochettes sur du papier cuisson.
23. 23. Laisse le chocolat durcir.
24. 24. Sers les brochettes de fruits au chocolat.

Nutrition par portion

• kcal: 279
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 43 g