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🍰 Crème au whisky au chocolat

414 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g chocolat au lait
• 100 g chocolat noir
• 1 gros œuf
• 1 jaune d'œuf
• sucre glace 2 c. à soupe
• 40 ml whisky
• crème liquide 400 g
• copeaux de chocolat
• mélisse citronnée

Préparation

1. 1. Fais fondre les deux types de chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, fouette l'œuf et le jaune d'œuf ensemble avec le sucre glace dans le même bain-marie, jusqu'à ce qu'une masse épaisse et crémeuse se forme.
2. 2. Incorpore le chocolat fondu à la crème d'œufs. Ajoute le whisky et laisse la masse refroidir un peu. Fouette la crème en neige ferme et incorpore-la délicatement à la crème refroidie.
3. 3. Versez la crème dans des verres ou de petits bols et placez-les au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Servez-les garnis de copeaux de chocolat et de feuilles fraîches de mélisse citronnée.

Nutrition par portion

• kcal: 414
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 27 g