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🍽️ Macarons croustillants au chocolat et aux noix

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 blancs d'œufs
• 250 sucre
• 1 pincée sel
• 300 g noisettes
• 1 c. à soupe poudre de cacao
• Confiture de cassis (pour assembler)
• Chocolat
• Glaçage sucré rouge (en tube)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés.
2. 2. Fouette les blancs d'œufs en neige ferme, jusqu'à ce qu'ils soient blancs et crémeux.
3. 3. Incorpore lentement le sucre aux blancs d'œufs.
4. 4. Ajoute une pincée de sel, les noix et la poudre de cacao.
5. 5. Incorpore délicatement les ingrédients sans faire retombe la mousse.
6. 6. Remplis une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée.
7. 7. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
8. 8. Dresse de petites montagnes sur la plaque.
9. 9. Laisse la porte du four entrouverte pendant la cuisson.
10. 10. Fais cuire les macarons pendant environ 30 minutes.
11. 11. Sors les macarons et laisse-les refroidir complètement.
12. 12. Réchauffe légèrement la confiture jusqu'à ce qu'elle devienne liquide.
13. 13. Associe deux macarons à la fois avec la confiture.
14. 14. Décore les biscuits avec du chocolat et du glaçage sucré.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 49 g