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🍰 Éclats croustillants au chocolat et aux noix

739 kcal · 30 min · 4 portions

Éclats croustillants au chocolat et aux noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les cerneaux de noix dans une poêle antiadhésive.
  2. 2. Fais torréfier les noix sans matière grasse ajoutée à feu moyen.
  3. 3. Retourne les noix régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
  4. 4. Retire la poêle du feu et verse les noix dans un bol.
  5. 5. Hache le chocolat en gros morceaux.
  6. 6. Remplis une casserole d'un peu d'eau et porte à ébullition.
  7. 7. Place un bol résistant à la chaleur sur la casserole, sans qu'il ne touche le fond.
  8. 8. Ajoute les morceaux de chocolat dans le bol.
  9. 9. Remue le chocolat en continu jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  10. 10. Verse le chocolat fondu sur les noix torréfiées.
  11. 11. Mélange bien le tout pour que toutes les noix soient enrobées de chocolat.
  12. 12. Laisse reposer le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il tiédisse.
  13. 13. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  14. 14. Étends la masse noix-chocolat en une fine couche uniforme sur le papier.
  15. 15. Laisse la masse à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit complètement durcie.
  16. 16. Casse la plaque de chocolat et noix solidifiée en morceaux irréguliers et grossiers.
  17. 17. Verse les morceaux dans un plat de service.

Nutrition par portion