🍰 Muffins au chocolat avec flocons d'avoine

Name: Muffins au chocolat avec flocons d'avoine
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 ml huile de colza (4 c. à soupe); 2 œufs; 60 ml lait (1,5 % de matière grasse); 100 g miel liquide; 110 g farine de blé type 1050; levure chimique 2 c. à café; 50 g flocons d'avoine; 10 g poudre de cacao (1 c. à soupe); 2 oranges à jus (par portion)

340 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

40 ml huile de colza (4 c. à soupe)
2 œufs
60 ml lait (1,5 % de matière grasse)
100 g miel liquide
110 g farine de blé type 1050
levure chimique 2 c. à café
50 g flocons d'avoine
10 g poudre de cacao (1 c. à soupe)
2 oranges à jus (par portion)

Préparation

1. Verse l'huile, les œufs, le lait et le miel dans un grand saladier.
2. Mélange les ingrédients avec les fouets d'un mixeur manuel jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
3. Prends un deuxième saladier et mélange-y la farine, la levure chimique, les flocons d'avoine et la poudre de cacao.
4. Ajoute les ingrédients secs au mélange d'œufs.
5. Remue le tout rapidement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien liés.
6. Place 6 moules en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins à 6 compartiments.
7. Remplis les moules avec la pâte.
8. Préchauffe le four à 180 °C (à chaleur tournante 160 °C ou gaz 2–3).
9. Fais cuire les muffins sur la grille du milieu pendant environ 15 minutes.
10. Sors les muffins du four.
11. Laisse-les refroidir sur une grille à gâteau.
12. Coupe les oranges en deux et presse le jus.
13. Sers par portion 1 muffin accompagné du jus de 2 oranges.
14. Mets les muffins restants dans un contenant hermétique.
15. Conserve le contenant au réfrigérateur, les muffins y resteront frais environ 1 semaine.
16. Sers les muffins conservés progressivement accompagnés de jus d'orange.

Nutrition par portion

kcal: 340
Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 49 g