🍳 Barres de muesli au chocolat

Name: Barres de muesli au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g dattes séchées (sans noyau); 100 g mélange de noix; 20 g poudre de cacao fortement désossée; 250 g flocons d'avoine épais; 30 g graines de lin; 200 g chocolat noir (min. 70 % de cacao); 50 g purée de noisettes; 300 g compote de pommes (ou purée de pommes); 20 g flocons d'épeautre non sucrés; 20 g amarante soufflée; 2 c. à café de cannelle; 1 pincée de poudre de vanille; 0.5 c. à café de cardamome moulue; 1 c. à café de zeste d'orange bio

213 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

50 g dattes séchées (sans noyau)
100 g mélange de noix
20 g poudre de cacao fortement désossée
250 g flocons d'avoine épais
30 g graines de lin
200 g chocolat noir (min. 70 % de cacao)
50 g purée de noisettes
300 g compote de pommes (ou purée de pommes)
20 g flocons d'épeautre non sucrés
20 g amarante soufflée
2 c. à café de cannelle
1 pincée de poudre de vanille
0.5 c. à café de cardamome moulue
1 c. à café de zeste d'orange bio

Préparation

1. Mets les dattes, les noix, le cacao, les flocons d'avoine et les graines de lin dans un robot culinaire ou un mixeur puissant et hache-les grossièrement.
2. Hache 100 grammes de chocolat et incorpore-le avec la purée de noisettes, la purée de pommes, les flocons d'épeautre, l'amarante et les épices dans le mélange de dattes.
3. Verse la masse dans un moule tapissé de papier cuisson et presse bien. Fais cuire au four préchauffé à 200 degrés chaleur statique (ou 180 degrés chaleur tournante/thermostat 3) pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit brune. Laisse ensuite refroidir les barres dans le moule.
4. Démoule les barres du moule et du papier, coupe-les en 16 morceaux. Fais fondre le reste de chocolat, décore les barres avec et laisse-les refroidir.

Nutrition par portion

kcal: 213
Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 22 g