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🍽️ Boules de marzipan au chocolat avec cerises

430 kcal · 30 min · 4 portions

Boules de marzipan au chocolat avec cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Place les amandes dans une poêle.
  2. 2. Fais chauffer la poêle à feu moyen.
  3. 3. Fais griller les amandes brièvement jusqu'à ce qu'elles sentent bon.
  4. 4. Ajoute le chocolat concassé dans un robot culinaire ou un mixeur.
  5. 5. Mixe le chocolat en miettes fines.
  6. 6. Hache finement le marzipan.
  7. 7. Ajoute les blancs d'œufs progressivement au marzipan.
  8. 8. Incorpore bien les blancs d'œufs au marzipan à chaque fois.
  9. 9. Ajoute le sucre glace peu à peu.
  10. 10. Ajoute le cacao au mélange.
  11. 11. Ajoute la cannelle au mélange.
  12. 12. Ajoute les miettes de chocolat au mélange.
  13. 13. Pétris tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  14. 14. Humidifie tes mains avec un peu d'eau.
  15. 15. Prélève une petite quantité de pâte avec une cuillère.
  16. 16. Forme la pâte en boule.
  17. 17. Répète cette opération jusqu'à ce que tu aies 40 boules.
  18. 18. Assure-toi que les boules ont environ 3 cm de diamètre.
  19. 19. Appuie légèrement pour créer un petit creux dans chaque boule.
  20. 20. Place une cerise dans le creux.
  21. 21. Referme la pâte autour de la cerise.
  22. 22. Place les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  23. 23. Laisse un peu d'espace entre les boules.
  24. 24. Préchauffe le four à 170 degrés.
  25. 25. Place la plaque sur la grille du milieu.
  26. 26. Fais cuire les boules pendant 12 à 15 minutes.
  27. 27. Sors les boules du four.
  28. 28. Laisse refroidir les boules.
  29. 29. Hache grossièrement le reste de chocolat.
  30. 30. Fais fondre le chocolat au bain-marie.
  31. 31. Trempe le dessus des biscuits refroidis dans le chocolat fondu.
  32. 32. Place les biscuits sur du papier cuisson.
  33. 33. Attends que le chocolat soit sec.
  34. 34. Dessine des décorations en sucre si tu le souhaites sur les biscuits.

Nutrition par portion