← Toutes les recettes

🍽️ Amandes au chocolat croustillantes

9 kcal · 30 min · 4 portions

Amandes au chocolat croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  2. 2. Ajoute les amandes dans la poêle chaude.
  3. 3. Fais griller les amandes sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes.
  4. 4. Saupoudre le sucre uniformément sur les amandes chaudes.
  5. 5. Continue à remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et forme une couche caramélisée.
  6. 6. Dépose une feuille de papier cuisson sur une surface plane.
  7. 7. Retire les amandes de la poêle et place-les sur le papier cuisson.
  8. 8. Sépare immédiatement les amandes les unes des autres pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
  9. 9. Laisse les amandes refroidir complètement.
  10. 10. Émiette le chocolat en petits morceaux.
  11. 11. Prépare un bain-marie (un bol au-dessus d'une casserole remplie d'eau chaude mais non bouillante.).
  12. 12. Fais fondre les morceaux de chocolat au bain-marie en remuant constamment.
  13. 13. Verse le chocolat fondu sur les amandes refroidies.
  14. 14. Prépare une grille fine ou une passoire.
  15. 15. Laisse égoutter les amandes enrobées sur la grille pour éliminer l'excès de chocolat.
  16. 16. Mélange les épices souhaitées avec le cacao en poudre dans un petit bol.
  17. 17. Roule les amandes au chocolat encore humides dans le mélange cannelle-cacao.
  18. 18. Laisse sécher les amandes une fois enrobées.

Nutrition par portion