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🍽️ Carrés au chocolat et à la noix de coco

114 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g chocolat noir
• 150 g beurre
• 3 c. à soupe farine
• 100 g amandes moulues
• 3 œufs
• 100 g sucre brun
• 2 c. à soupe sucre vanillé
• 2 c. à soupe rhum
• 1 pincée cardamome
• 1 pincée clou de girofle
• 1 pincée coriandre
• 1 pincée sel
• 150 g copeaux de noix de coco

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 160 degrés en chaleur tournante.
2. 2. Line un moule à gâteau d'environ 24 x 24 cm avec du papier cuisson.
3. 3. Fais fondre 150 g de chocolat avec le beurre au bain-marie chaud.
4. 4. Mélange la farine avec les amandes et 50 g de chocolat grossièrement haché dans un bol.
5. 5. Fouette bien les œufs avec le sucre, le sucre vanillé, le rhum et les épices.
6. 6. Incorpore délicatement le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre.
7. 7. Ajoute maintenant le mélange de farine et remue doucement jusqu'à ce qu'une pâte homogène se forme.
8. 8. Verse la pâte dans le moule préparé.
9. 9. Fais cuire la pâte au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
10. 10. Sors le moule du four et laisse refroidir complètement le gâteau dans le moule.
11. 11. Coupe le gâteau refroidi en petits cubes de 3 cm de côté.
12. 12. Fais à nouveau fondre le reste du chocolat au bain-marie chaud.
13. 13. Enrobe uniformément les cubes avec le chocolat fondu.

Nutrition par portion

• kcal: 114
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 8 g