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🍰 Nids croustillants aux Corn Flakes au chocolat avec garniture au pudding

685 kcal · 30 min · 4 portions

Nids croustillants aux Corn Flakes au chocolat avec garniture au pudding Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Hachez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans un bol résistant à la chaleur.
  2. 2. Placez le bol au-dessus d'une casserole contenant de l'eau chaude mais non bouillante (bain-marie) et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  3. 3. Retirez le bol de la casserole et laissez le chocolat refroidir un court instant afin qu'il épaississe légèrement.
  4. 4. Émiettez 50 grammes de Corn Flakes grossièrement à la main ou avec une cuillère.
  5. 5. Incorporez les Corn Flakes émiettés dans le chocolat fondu jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
  6. 6. Foncez 10 à 12 moules à tartelettes (d'un diamètre de 10 à 12 centimètres) avec du film alimentaire, afin de pouvoir démouler les nids plus facilement.
  7. 7. Versez le mélange Corn Flakes au chocolat dans les moules foncez et lissez la surface à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau.
  8. 8. Placez les moules au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que la base de chocolat soit solidifiée.
  9. 9. Mélangez 6 cuillères à soupe de lait froid avec la poudre de pudding dans un petit bol jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
  10. 10. Portez le reste de lait avec le sucre à ébullition dans une casserole.
  11. 11. Ajoutez le mélange lait-pudding préparé dans le lait bouillant et remuez vigoureusement.
  12. 12. Laissez le pudding redémarrer une courte ébullition pour qu'il épaississe, puis retirez-le du feu.
  13. 13. Couvrez la surface du pudding directement avec du film alimentaire pour éviter la formation d'une peau, et laissez-le refroidir complètement.
  14. 14. Fouettez la crème en neige ferme jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes.
  15. 15. Remuez à nouveau vigoureusement le pudding refroidi pour le rendre crémeux.
  16. 16. Incorporez délicatement la crème fouettée au pudding jusqu'à obtenir une crème homogène.
  17. 17. Démoulez délicatement les nids de chocolat solidifiés en soulevant le film alimentaire.
  18. 18. Garnissez les nids de chocolat avec la crème au pudding et à la crème.
  19. 19. Décorez les nids garnis d'œufs dragées (amandes ou noisettes enrobées de sucre vitré) juste avant de servir.
  20. 20. Parsemez les desserts des Corn Flakes restants et des pistaches hachées pour un côté croustillant supplémentaire.

Nutrition par portion